Spikes pork(Pinchos de Cerdo) by jeroni

Photography • Food • posted on Jul 02, 2008

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Description

Receta de Pinchos de cerdo Sabores de especias y brasas, una receta de oriente que enriquece el sabor del cerdo con un toque exótico, sencillo y económico, ideal para barbacoas. Ingredientes: (para 4 personas) * 750 g de carne de cerdo en dados * 1 cucharada de cilantro * 1 cucharada de comino en polvo * 1 pellizco de jengibre en polvo * 1 cucharada de miel * 1 chorreoncito de salsa de soja * zumo de medio limón * un chorreoncito de aceite de oliva * sal Pasos: Paso 1: En un cuenco, mezclar bien las especias con la miel, el zumo de limón, la soja y el aceite. Paso 2: Salar el cerdo y poner en el cuenco, removiendo bien para que quede impregnado de la preparación. Paso 3: Tapar y dejar macerar unas horas. Paso 4: Pinchar la carne en pinchos de brocheta y volver a untar con la mezcla. Paso 5: Cocinar en barbacoa o a la plancha muy fuerte hasta que estén bien hechos. Paso 6: Comer enseguida. ************************************************** Spikes pork recipe Flavors of spice and embers, a recipe guide that enriches the flavor of pork with a touch exotic, simple and economical, ideal for barbecues. Ingredients: (for 4 people) * 750 grams of diced pork * 1 tablespoon coriander * 1 tablespoon cumin powder * 1 pinch of powdered ginger * 1 tablespoon honey * 1 chorreoncito soy sauce * Juice of half a lemon * A chorreoncito olive oil * Salt Steps: Step 1: In a bowl, mix well with spices honey, lemon juice, soybeans and oil. Step 2: Salt pork and put in bowl, stirring well to be impregnated with the preparation. Step 3: Cover and let macerate few hours. Step 4: Click on skewers of meat skewer and re-spread with the mixture. Step 5: Cooking in barbecue or grilled very strong until they are well made. Step 6: Eat right away. ************************************************** Gracias por su comentarios en mi imagen de ayer:

EMPEDRADO DE GARBANZOS

Comments (27)

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Lotus253

3:27AM | Wed, 02 July 2008

Yum! I want to go make this right now!

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Doriutz

3:36AM | Wed, 02 July 2008

Excellent series. I take notes :)

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busi2ness

4:22AM | Wed, 02 July 2008

It looks very appetizing and the very well arranged and presented. I feel like having lunch and it's only 11:30am here.

Kuiski

4:56AM | Wed, 02 July 2008

Bueno te vamos a tener que poner de arguiñano! :D :P Excelente foto Yum!!!!

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Cosme..D..Churruca

5:35AM | Wed, 02 July 2008

magnifico Jeroni... esta si que la voy a hacer!

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rainbows

5:48AM | Wed, 02 July 2008

Looks delicious, dear Jeroni. You make me hungry! Hugs. Diana. xx

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timtripp

6:16AM | Wed, 02 July 2008

marvelous!

picantilla

8:11AM | Wed, 02 July 2008

hmmm que buena pinta!!!

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mickuk50

8:46AM | Wed, 02 July 2008

what times lunch tomorrow ,i`ll be over :o)..excellent capture mick

MrsLubner

9:40AM | Wed, 02 July 2008

Another great recipe and a equally intriguing shot to go with it.

Charberry

10:48AM | Wed, 02 July 2008

It looks delicious! Excellent image.

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virginiese

10:51AM | Wed, 02 July 2008

Nice shot and tasty plate ! I'm hungry now my friend :-)

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furuta

10:56AM | Wed, 02 July 2008

Wow... delicious image. wonderful capture!!

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Janiss

1:28PM | Wed, 02 July 2008

Hum, hum ... always fabulous food with you! o)

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G_Mansco

5:40PM | Wed, 02 July 2008

Que hambre que entraaaaaaaaaaaa, je je y eso que ya cené ;O)

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junge1

6:14PM | Wed, 02 July 2008

Looks delicious!

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alphalioness Online Now!

6:21PM | Wed, 02 July 2008

This sounds great too...I think I'll try it out sometime (not sure where to get the chorroncito ingredients though here in Midwest US)

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LudyMelltSekher

6:34PM | Wed, 02 July 2008

Hola mi querido amigo, Me puedes enviar por correo una viandita de esa comida?:-) ¡Qué fotografía hermosa, un trabajo excelente, maravilloso, maravilloso, Super Maravilloso!!! Felicitaciones!!! Un millón de estrellas** Muchas Gracias por tu apoyo.Abrazo y beso gigante.Ten un lindo Miércoles. Bendiciones Luminosas.Ludy

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RobyHermida

7:24PM | Wed, 02 July 2008

Jolimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! QUE PINCHOS MORRUNOS! ME LAS PAGARAS!!

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Fruit_Passion

7:58PM | Wed, 02 July 2008

Accompagner d'une bonne bouteille de vin. Un vrai délice ;)

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Richardphotos

9:10PM | Wed, 02 July 2008

los papas mira muy sambrosas y tambien el cerdo

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Jaml

11:28PM | Wed, 02 July 2008

Esta serie de fotos magníficas es para verla mientras suena aquella canción: "Todo lo que me gusta es ilegal, es inmoral o engorda..."

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Nuria

3:15PM | Thu, 03 July 2008

Fantástico para mi colección de recetas !! Foto estupenda y muy fácil y delicioso plato !!

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MagikUnicorn

9:59PM | Thu, 03 July 2008

Haaaaa Thats I like :) Il y a 400 ans un Français débarquait en Amérique avec un rêve Impossible qui Aujourd'hui devenu réalité ;-) voir ceci 400e

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billcody

9:05AM | Fri, 04 July 2008

Sitting here or plundering the refrigerator first? I have to decide.... This one here is my special favorite till now, and the collection of recetas is magnificent!

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